孙九娘拍了拍两间店铺中间的墙壁：“这是后加的，里面都是空堂，好拆，不承重也不碍事，上面的房梁完整，铺子其实还是打通了好。”
沈怜雪跟沈如意仔细瞧看，觉得确实是很不错。
不过这边的店铺没有后院，只有前门，就不如隔壁来的敞亮。
“若是把中间的墙打通，在后门边做一排桌，放我们的菜品，后厢改成后厨，加锅灶和烟囱，上菜出菜就简单得多。”
沈怜雪同女儿商量，沈如意点头：“对啦，这个旧柜台就放在门口，另一边摆放咱们的煎饼摊，这样食客就只能从这一处进出，绕不开柜台的。”
孙九娘听着沈如意给母亲安排摆设，不由咋舌：“你这小丫头，可真是聪慧啊，这主意都想到了。”
这也是没办法的事，主要是他们铺子里女子居多，若是生意确实很好，难免有客人会逃单。
任何
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